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作為具有特殊功能的食品，保健品的安全性一直備受公眾關注。針對國家市場監(jiān)管總局通報的瑞福瑞牌輔酶Q10膠囊不合格一事，日前，上海市市場監(jiān)管局發(fā)布風險控制和核查處置情況，對銷售方上海顯龍生物科技有限公司進行了行政處罰，并責令召回不合格產品。

2020年11月，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布關于11批次食品不合格情況的通告〔2020年 第29號〕。公告顯示，四川省成都仲惟康藥房銷售的、標稱上海顯龍生物科技有限公司進口的、美國制藥百福生公司生產的瑞福瑞牌輔酶Q10膠囊(原產國：美國)，大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定，水分不符合產品執(zhí)行標準要求。

市場監(jiān)管總局指出，大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。如果食品中的大腸菌群嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值;還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。《食品安全國家標準 保健食品》(GB 16740—2014)中規(guī)定，固態(tài)或半固態(tài)產品中大腸菌群的檢測結果不得超過0.92MPN/g。

水分是固體類型保健食品的質量指標，其與產品質量穩(wěn)定性、微生物的生長條件均有密切的關系，是影響產品質量的重要因素?！度鸶Ｈ鹋戚o酶Q10膠囊質量標準(主要內容)》(批件號2008B1213)中規(guī)定，水分含量應≤4.0%。

對此，上海市金山區(qū)市場監(jiān)管局經過調查發(fā)現(xiàn)，上海顯龍生物科技有限公司銷售不合格食品情況為：購進384瓶,共計9.22公斤,已銷售20瓶,共計0.48公斤，庫存364瓶,共計8.74公斤。上海市金山區(qū)市場監(jiān)管局已責令相關當事人停售、下架和召回不合格食品，并進行立案調查。截至目前當事人已5瓶，共計0.12公斤。

上海市市場監(jiān)管局指出，上海顯龍生物科技有限公司銷售不合格食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(十三)項的規(guī)定，上海市金山區(qū)市場監(jiān)管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款、《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、第二十七條第一款第(四)項和《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十六條的規(guī)定，責令當事人立即改正，并決定對當事人行政處罰如下：沒收違法所得960元，罰款人民幣18432元。