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洽洽食品“嗑”起堅(jiān)果，硬剛?cè)凰墒?/h2>
來源：AI財(cái)經(jīng)社 2021-11-02 15:17:21
洽洽瓜子變貴了。在10月22日，洽洽食品發(fā)布了主產(chǎn)品瓜子的提價(jià)公告。在當(dāng)天開盤一小時(shí)后，洽洽食品股價(jià)漲停，最高漲幅達(dá)18%，報(bào)48.97元/股，市值248億元。
一周之后，10月28日晚，洽洽食品公布了2021年三季度財(cái)務(wù)報(bào)告。報(bào)告顯示，第三季度公司實(shí)現(xiàn)營收15.02億元，同比增長10.71%；歸母凈利潤2.67億元，同比增長13.81%。整體來看，前三季度洽洽食品總營收38.82億元，同比增長6.34%；歸母凈利潤5.94億元，同比增長12.17%。
在第二季度的營收和利潤都出現(xiàn)大幅度下滑之后，第三季度公司營收重拾雙位數(shù)增長，并且環(huán)比增長達(dá)49.89%。根據(jù)安信證券研報(bào)分析，這主要是因?yàn)榍⑶⒔衲晷略龅膱?jiān)果禮盒裝產(chǎn)品在中秋節(jié)期間表現(xiàn)良好，貢獻(xiàn)了一定增長。
隨著提價(jià)以及業(yè)績轉(zhuǎn)好，洽洽食品股價(jià)也進(jìn)一步攀升。截至發(fā)稿前，洽洽食品最新報(bào)價(jià)每股56.39元，總市值為285.9億元。
洽洽食品也總算可以松一口氣了。此前，隨著營收主力瓜子類產(chǎn)品增長接近“天花板”，從2018年-2020年，洽洽食品已經(jīng)出現(xiàn)了營收增速逐年放緩的情況；今年上半年，洽洽的瓜子產(chǎn)品營收也下降了4%左右。
現(xiàn)在，洽洽食品創(chuàng)始人陳先保或許更在意接下來押注的堅(jiān)果類產(chǎn)品業(yè)務(wù)，是否能夠接棒瓜子，成為新的增長主力。做夠了瓜子老大的他，開始向堅(jiān)果領(lǐng)域擴(kuò)展野心。不過，和陳先保一樣，身為安徽?qǐng)?jiān)果巨頭的“松鼠老爹”章燎原（三只松鼠創(chuàng)始人）肯定第一個(gè)不答應(yīng)。
押寶堅(jiān)果，能解洽洽的“心病”嗎？
瓜子見頂？
繼“醬油一哥”海天味業(yè)宣布對(duì)醬油等主產(chǎn)品提價(jià)3%-7%后，“瓜子一哥”洽洽食品也開始漲價(jià)了。
10月22日中午，洽洽食品發(fā)布公告稱，基于公司瓜子系列產(chǎn)品升級(jí)帶來產(chǎn)品力提升，以及伴隨的原料及包輔材、能源等成本上升，公司決定對(duì)葵花子系列產(chǎn)品以及南瓜子、小而香西瓜子產(chǎn)品進(jìn)行出廠價(jià)格調(diào)整，各品類提價(jià)幅度為8%-18%不等，即日開始實(shí)施。
相較于2020年9月近70元/股的高點(diǎn)，洽洽食品的股價(jià)在今年曾一度腰斬至35.8元。但受提價(jià)消息影響，洽洽食品當(dāng)日股價(jià)開盤后漲停，報(bào)收每股48.97元。
“洽洽瓜子的漲價(jià)，要從內(nèi)外兩個(gè)因素來看。就內(nèi)部而言，原材料等成本的上漲，使得企業(yè)有漲價(jià)的需求，同時(shí)，洽洽作為行業(yè)龍頭有一定話語權(quán)；從外部來說，近幾年瓜子生意見頂，競(jìng)爭(zhēng)壓力大，為了提振業(yè)績和股價(jià)，會(huì)更進(jìn)一步迎合資本市場(chǎng)對(duì)洽洽食品的期待?！敝袊称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)AI財(cái)經(jīng)社表示。
這并非洽洽食品首次提價(jià)，早在三年前，2018年7月洽洽食品就對(duì)旗下八個(gè)瓜子品類進(jìn)行漲價(jià)，產(chǎn)品升級(jí)及成本承壓同樣是主要原因，但提價(jià)幅度相對(duì)更低為6%-14.5%。
根據(jù)財(cái)報(bào)顯示，洽洽食品的絕大部分收入來自葵花子類產(chǎn)品。2020年，葵花子類產(chǎn)品營收占洽洽食品總營收的70.43%，同比增長了12.8%。事實(shí)上，在洽洽的主營業(yè)務(wù)營收中，葵花子類產(chǎn)品占比不曾低于過65%，甚至一度高達(dá)78.81%。
不過，洽洽食品的營收增速早已放緩。數(shù)據(jù)顯示，2018年至2020年，洽洽食品分別實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入41.97億元、48.37億元、52.89億元，營收同比增速分別為16.5%、15.25%、9.35%。
根據(jù)飛笛科技及公司財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年財(cái)報(bào)至2020年下半年，洽洽食品的葵花子類產(chǎn)品營收同比增速分別為8.8%、12.18%、14.26%、17.55%、23.07%、12.08%。
在2020年上半年，葵花子類營收同比增速出現(xiàn)了明顯上漲。據(jù)廣發(fā)證券研報(bào)表示，主要原因之一就是，在疫情期間不少人居家隔離，因此瓜子的消費(fèi)需求也跟著旺盛起來。但是到了2021年下半年，隨著國內(nèi)疫情緩解、逐漸恢復(fù)辦公，洽洽瓜子類產(chǎn)品的營收增速也迅速回落，甚至比往年更低了。今年上半年，洽洽的瓜子產(chǎn)品營收同比下降了4%左右。
而值得注意的是，在今年第二季度，洽洽食品更是出現(xiàn)了營收和凈利的雙降，分別同比下滑12.7%和11.37%，葵花子類產(chǎn)品收入甚至出現(xiàn)同比雙位數(shù)下降。
“互聯(lián)網(wǎng)+零食”的潮流正洶涌而來，休閑食品賽道變得越來越多元化。各種各樣包裝精美、品類豐富的零食，充斥市場(chǎng)。根據(jù)Frost & Sullivan的數(shù)據(jù)顯示，2013-2018年，在休閑食品領(lǐng)域，鹵制品是增速最快的子品類，復(fù)合年均增長率達(dá)20%；其次是烘焙糕點(diǎn)和堅(jiān)果炒貨，復(fù)合年均增長率分別為12.8%和11%。
瓜子占領(lǐng)日常零食消費(fèi)“頭牌”的時(shí)代，早已過去。洽洽的葵花子產(chǎn)品，已逐漸接近了天花板。在2018年，洽洽食品就曾喊出口號(hào)，要在未來5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)“瓜子+堅(jiān)果”百億戰(zhàn)略的目標(biāo)。而這100億元的目標(biāo)中，包括葵花子類產(chǎn)品約60億元、堅(jiān)果約30億元、其他休閑食品約10億元?，F(xiàn)在看來，洽洽想實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，還有點(diǎn)“懸”。
瓜子提價(jià)，外界也一度猜測(cè)，洽洽是要在第四季度再?zèng)_一波業(yè)績。但要在2023年實(shí)現(xiàn)百億元營收的目標(biāo)，洽洽的重心，也開始向堅(jiān)果產(chǎn)品轉(zhuǎn)移。
堅(jiān)果上位
實(shí)際上，自上市時(shí)起，洽洽食品就一直都在“瓜子困境”中尋求出路。
1995年，合肥人陳先保辭去公職，放下了“鐵飯碗”，投奔了創(chuàng)辦民營企業(yè)的浪潮。陳先保推出的果汁冷飲產(chǎn)品“棒棒冰”，在原來的雪糕冰棍產(chǎn)品基礎(chǔ)上做出了大膽的創(chuàng)新，一下子打開了冷飲市場(chǎng)。隨后，陳先保又看中了本土零食市場(chǎng)中炒貨瓜子生意的商機(jī)。
“嗑瓜子”是無數(shù)人的習(xí)慣，但是以前街頭零食鋪?zhàn)映Ｒ姷摹俺垂献印庇袃蓚€(gè)毛?。嚎钠饋砼K手、吃多了上火。為了解決這兩個(gè)問題，陳先保把原來常見的“炒瓜子”改成“煮瓜子”推向市場(chǎng)，并取了當(dāng)時(shí)流行的恰恰舞的諧音，起名“洽洽”瓜子。
2001年8月，安徽洽洽食品有限公司正式成立。懂得營銷的陳先保，下血本砸錢將“洽洽”瓜子通過央視廣告送入了千家萬戶。據(jù)悉，在央視廣告播出之后，洽洽瓜子的年銷售收入直接從1999年的近3000萬元，上漲到2000年的破1億元，2001年更是達(dá)到了4億元。
2011年3月，陳先保攜洽洽食品在深交所掛牌上市。洽洽食品成為了“炒貨第一股”，陳先保也坐上了“瓜子一哥”的寶座。彼時(shí)，洽洽的年?duì)I收已經(jīng)超過了20億元。一年后，陳先保的名字更是出現(xiàn)在了中國家族財(cái)富榜上“安徽首富”那一欄中。
洽洽食品也并不想依賴于葵花子這單一品類。自2008年起，洽洽食品就開始多元發(fā)展了。等到了2012年，在陳先保退居二線，將公司交予侄女陳冬梅管理后，洽洽食品開始在多元化的道路上狂奔，除了擴(kuò)大瓜子產(chǎn)品品類外，還跨界推出了薯片、牛肉醬和果凍等一大串產(chǎn)品。
電商平臺(tái)的興起給傳統(tǒng)的線下零售業(yè)態(tài)帶來了巨大的沖擊。而長于線下渠道的洽洽食品卻沒有及時(shí)抓住電商時(shí)代的紅利。在2016年，其來自電商渠道的營收還不到2億元。
但就在2012年，陳先保退居洽洽食品幕后時(shí)，另一位安徽人章燎原也踏入了炒貨行業(yè)，創(chuàng)建了“三只松鼠”互聯(lián)網(wǎng)堅(jiān)果食品品牌。作為初代“淘品牌”之一，三只松鼠踩上了電商風(fēng)口，問世之后就在當(dāng)年的“雙11”拿下了天貓堅(jiān)果零食品類的銷售冠軍。炒貨“老大哥”洽洽的品類多元化戰(zhàn)略，在加劇的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中敗下陣來。
從2012-2017年，6年內(nèi)洽洽食品的營收僅從27.5億元增長到36.03億元，年復(fù)合增速僅為5.55%。洽洽食品的新業(yè)務(wù)陷入虧損，瓜子產(chǎn)品的發(fā)展也跌跌撞撞。
“洽洽當(dāng)年的多元化措施太激進(jìn)、貿(mào)然了。品類多元化的成功，需要公司擁有一套成熟的體系和一定的綜合實(shí)力。那個(gè)時(shí)候的洽洽還不具備強(qiáng)有力的核心競(jìng)爭(zhēng)力，更重要的應(yīng)該是先加深、拓寬原有主業(yè)的護(hù)城河?！敝斓づ钫f。
2015年，陳先保決定“回歸”，再次擔(dān)任洽洽食品董事長兼總經(jīng)理，并開始剝離副業(yè)、回歸主業(yè)。在2015年底，洽洽推出了藍(lán)袋瓜子，主打山核桃和焦糖兩種新口味。洽洽的新品類拓展也不再“四面開花”，而是瞄準(zhǔn)堅(jiān)果類產(chǎn)品，并在2017年推出了黃袋的“每日?qǐng)?jiān)果”。
“每日?qǐng)?jiān)果”在一定程度上開始打破了洽洽產(chǎn)品老化的瓶頸。數(shù)據(jù)顯示，2017-2019年，洽洽的堅(jiān)果類產(chǎn)品營收分別為2.47億元、5.02億元、8.25億元，同比增速分別為129.2%、103.15%、64.21%，營收占比分別為6.86%、11.97%、17.06%，成為繼瓜子之后洽洽食品的第二主業(yè)。
在瓜子市場(chǎng)趨于“見頂”的同時(shí)，洽洽也把未來押注在了堅(jiān)果上。
洽洽食品在2020年財(cái)報(bào)中表示，未來將立足于瓜子和堅(jiān)果兩大戰(zhàn)略核心領(lǐng)域，并以每日?qǐng)?jiān)果為戰(zhàn)略重點(diǎn)，打造每日?qǐng)?jiān)果三駕馬車：小黃袋每日?qǐng)?jiān)果、小藍(lán)袋益生菌每日?qǐng)?jiān)果、每日?qǐng)?jiān)果燕麥片，提升和豐富堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品品類和品牌。
在今年5月起，洽洽食品進(jìn)一步調(diào)整了組織架構(gòu)，將其原有的事業(yè)部調(diào)整為品類中心，細(xì)分為國葵、堅(jiān)果、休閑品類中心，將銷售司令部細(xì)分為國葵、堅(jiān)果銷售鐵軍。今年7月，洽洽食品宣布堅(jiān)果品牌升級(jí)，陳先保直言“要all in，盡快將洽洽的每日?qǐng)?jiān)果做到行業(yè)第一”。
但洽洽的堅(jiān)果之戰(zhàn)，又是否會(huì)重蹈過去的覆轍？
堅(jiān)果市場(chǎng)早已內(nèi)卷
洽洽食品的優(yōu)勢(shì)，在于其遍布全國的線下經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)，也正是依靠線下的多年布局，洽洽瓜子占領(lǐng)了線下大大小小的超市、便利店，在包裝瓜子領(lǐng)域拿下了41%的市場(chǎng)份額。洽洽在今年發(fā)布的《投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表》中曾表示，通過建立數(shù)字化平臺(tái)，洽洽將繼續(xù)提高線下終端的滲透率，在3-5年內(nèi)，從現(xiàn)在的40萬個(gè)終端拓展到100萬個(gè)。
但在洽洽的布局中，線上渠道仍然是其相當(dāng)薄弱的一環(huán)。根據(jù)洽洽食品財(cái)報(bào)，其在2021年上半年電商渠道營收為2.33億元，僅占總營收的9.79%，同比下滑了12.41%。缺乏互聯(lián)網(wǎng)基因，也成為洽洽營收增長的一大限制。
在堅(jiān)果領(lǐng)域，洽洽食品仍然繞不開同在安徽起家的三只松鼠。2019年7月，三只松鼠正式登陸A股市場(chǎng)掛牌上市，首日大漲44%后，又接連迎來十個(gè)漲停，總市值高達(dá)220億元。同年，三只松鼠實(shí)現(xiàn)營收101.73億元，而洽洽食品的同期營收僅為48.37億元，還不及三只松鼠的一半。
但是，在上市一年后，三只松鼠的營收出現(xiàn)了負(fù)增長。根據(jù)財(cái)報(bào)顯示，2021年前三季度，其營收分別為36.71億元、15.90億元、18.09億元，同比增長7.58%、-13.57%、-8.59%。
隨著電商紅利的消逝，起家于淘品牌的三只松鼠流量成本越來越高，銷售費(fèi)用不斷增加?！伴L于電商、困于電商”的三只松鼠，不得已也開始了“做減法”和深耕線下業(yè)務(wù)。
今年6月，三只松鼠創(chuàng)始人章燎原提出“聚焦堅(jiān)果、多品牌、全球化”的全新戰(zhàn)略。具體來說即推出“主品牌+新品牌”的方式，以堅(jiān)果業(yè)務(wù)為主品牌，砍掉缺乏競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，并將剩余的非堅(jiān)果類產(chǎn)品轉(zhuǎn)型為子品牌。同時(shí)，在線下門店推進(jìn)不理想的情況下，三只松鼠走向以KA、連鎖便利店、禮品店為核心的區(qū)域分銷模式。
從線上到線下，三只松鼠和洽洽食品，即將開始新一輪的碰撞。
2021年5月，洽洽食品曾稱將在5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)堅(jiān)果品類銷售額達(dá)到60億元；10月，章燎原在天津糖酒會(huì)上喊出了“分銷3年50億，5年100億元”的目標(biāo)。堅(jiān)果之爭(zhēng)中，這兩位安徽老鄉(xiāng)看來終有一戰(zhàn)。
“瓜子市場(chǎng)到天花板后，洽洽食品和三只松鼠都在以堅(jiān)果為重心進(jìn)行布局。相較而言，洽洽食品的核心競(jìng)爭(zhēng)力還是更不錯(cuò)的，因?yàn)樗€上與線下資源互融共通比三只松鼠更強(qiáng)。而三只松鼠線下不足的硬傷還需要花時(shí)間彌補(bǔ)?！敝斓づ钫f。
但是，對(duì)于非堅(jiān)果起家的洽洽食品來說，要“嗑”下堅(jiān)果，它還有更多的挑戰(zhàn)要面對(duì)。在目前的堅(jiān)果賽道上，除了三只松鼠外，它還要面對(duì)良品鋪?zhàn)?、百草味、來伊份等勁敵。?jù)悉，截至今年6月底，三只松鼠門店共計(jì)超1100家，良品鋪?zhàn)尤珖T店總數(shù)達(dá)到2726家；而來伊份早在去年底就宣布，其在全國的門店總數(shù)已經(jīng)超過3000家。當(dāng)初，良品鋪?zhàn)釉谡泄蓵芯驮苯颖硎荆靶蓍e食品行業(yè)門檻相對(duì)較低”，并且堅(jiān)果產(chǎn)品易同質(zhì)化，堅(jiān)果賽道上的品牌們，早已開始了“內(nèi)卷”。
除了瓜子產(chǎn)品之外，洽洽堅(jiān)果類產(chǎn)品的品牌辨識(shí)度仍然還不夠高。要在堅(jiān)果領(lǐng)域中勝出，它還有一條很長的道路要走。
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洽洽瓜子變貴了。在10月22日，洽洽食品發(fā)布了主產(chǎn)品瓜子的提價(jià)公告。在當(dāng)天開盤一小時(shí)后，洽洽食品股價(jià)漲停，最高漲幅達(dá)18%，報(bào)48.97元/股，市值248億元。
一周之后，10月28日晚，洽洽食品公布了2021年三季度財(cái)務(wù)報(bào)告。報(bào)告顯示，第三季度公司實(shí)現(xiàn)營收15.02億元，同比增長10.71%；歸母凈利潤2.67億元，同比增長13.81%。整體來看，前三季度洽洽食品總營收38.82億元，同比增長6.34%；歸母凈利潤5.94億元，同比增長12.17%。
在第二季度的營收和利潤都出現(xiàn)大幅度下滑之后，第三季度公司營收重拾雙位數(shù)增長，并且環(huán)比增長達(dá)49.89%。根據(jù)安信證券研報(bào)分析，這主要是因?yàn)榍⑶⒔衲晷略龅膱?jiān)果禮盒裝產(chǎn)品在中秋節(jié)期間表現(xiàn)良好，貢獻(xiàn)了一定增長。
隨著提價(jià)以及業(yè)績轉(zhuǎn)好，洽洽食品股價(jià)也進(jìn)一步攀升。截至發(fā)稿前，洽洽食品最新報(bào)價(jià)每股56.39元，總市值為285.9億元。
洽洽食品也總算可以松一口氣了。此前，隨著營收主力瓜子類產(chǎn)品增長接近“天花板”，從2018年-2020年，洽洽食品已經(jīng)出現(xiàn)了營收增速逐年放緩的情況；今年上半年，洽洽的瓜子產(chǎn)品營收也下降了4%左右。
現(xiàn)在，洽洽食品創(chuàng)始人陳先保或許更在意接下來押注的堅(jiān)果類產(chǎn)品業(yè)務(wù)，是否能夠接棒瓜子，成為新的增長主力。做夠了瓜子老大的他，開始向堅(jiān)果領(lǐng)域擴(kuò)展野心。不過，和陳先保一樣，身為安徽?qǐng)?jiān)果巨頭的“松鼠老爹”章燎原（三只松鼠創(chuàng)始人）肯定第一個(gè)不答應(yīng)。
押寶堅(jiān)果，能解洽洽的“心病”嗎？
瓜子見頂？
繼“醬油一哥”海天味業(yè)宣布對(duì)醬油等主產(chǎn)品提價(jià)3%-7%后，“瓜子一哥”洽洽食品也開始漲價(jià)了。
10月22日中午，洽洽食品發(fā)布公告稱，基于公司瓜子系列產(chǎn)品升級(jí)帶來產(chǎn)品力提升，以及伴隨的原料及包輔材、能源等成本上升，公司決定對(duì)葵花子系列產(chǎn)品以及南瓜子、小而香西瓜子產(chǎn)品進(jìn)行出廠價(jià)格調(diào)整，各品類提價(jià)幅度為8%-18%不等，即日開始實(shí)施。
相較于2020年9月近70元/股的高點(diǎn)，洽洽食品的股價(jià)在今年曾一度腰斬至35.8元。但受提價(jià)消息影響，洽洽食品當(dāng)日股價(jià)開盤后漲停，報(bào)收每股48.97元。
“洽洽瓜子的漲價(jià)，要從內(nèi)外兩個(gè)因素來看。就內(nèi)部而言，原材料等成本的上漲，使得企業(yè)有漲價(jià)的需求，同時(shí)，洽洽作為行業(yè)龍頭有一定話語權(quán)；從外部來說，近幾年瓜子生意見頂，競(jìng)爭(zhēng)壓力大，為了提振業(yè)績和股價(jià)，會(huì)更進(jìn)一步迎合資本市場(chǎng)對(duì)洽洽食品的期待?！敝袊称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)AI財(cái)經(jīng)社表示。
這并非洽洽食品首次提價(jià)，早在三年前，2018年7月洽洽食品就對(duì)旗下八個(gè)瓜子品類進(jìn)行漲價(jià)，產(chǎn)品升級(jí)及成本承壓同樣是主要原因，但提價(jià)幅度相對(duì)更低為6%-14.5%。
根據(jù)財(cái)報(bào)顯示，洽洽食品的絕大部分收入來自葵花子類產(chǎn)品。2020年，葵花子類產(chǎn)品營收占洽洽食品總營收的70.43%，同比增長了12.8%。事實(shí)上，在洽洽的主營業(yè)務(wù)營收中，葵花子類產(chǎn)品占比不曾低于過65%，甚至一度高達(dá)78.81%。
不過，洽洽食品的營收增速早已放緩。數(shù)據(jù)顯示，2018年至2020年，洽洽食品分別實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入41.97億元、48.37億元、52.89億元，營收同比增速分別為16.5%、15.25%、9.35%。
根據(jù)飛笛科技及公司財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年財(cái)報(bào)至2020年下半年，洽洽食品的葵花子類產(chǎn)品營收同比增速分別為8.8%、12.18%、14.26%、17.55%、23.07%、12.08%。
在2020年上半年，葵花子類營收同比增速出現(xiàn)了明顯上漲。據(jù)廣發(fā)證券研報(bào)表示，主要原因之一就是，在疫情期間不少人居家隔離，因此瓜子的消費(fèi)需求也跟著旺盛起來。但是到了2021年下半年，隨著國內(nèi)疫情緩解、逐漸恢復(fù)辦公，洽洽瓜子類產(chǎn)品的營收增速也迅速回落，甚至比往年更低了。今年上半年，洽洽的瓜子產(chǎn)品營收同比下降了4%左右。
而值得注意的是，在今年第二季度，洽洽食品更是出現(xiàn)了營收和凈利的雙降，分別同比下滑12.7%和11.37%，葵花子類產(chǎn)品收入甚至出現(xiàn)同比雙位數(shù)下降。
“互聯(lián)網(wǎng)+零食”的潮流正洶涌而來，休閑食品賽道變得越來越多元化。各種各樣包裝精美、品類豐富的零食，充斥市場(chǎng)。根據(jù)Frost & Sullivan的數(shù)據(jù)顯示，2013-2018年，在休閑食品領(lǐng)域，鹵制品是增速最快的子品類，復(fù)合年均增長率達(dá)20%；其次是烘焙糕點(diǎn)和堅(jiān)果炒貨，復(fù)合年均增長率分別為12.8%和11%。
瓜子占領(lǐng)日常零食消費(fèi)“頭牌”的時(shí)代，早已過去。洽洽的葵花子產(chǎn)品，已逐漸接近了天花板。在2018年，洽洽食品就曾喊出口號(hào)，要在未來5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)“瓜子+堅(jiān)果”百億戰(zhàn)略的目標(biāo)。而這100億元的目標(biāo)中，包括葵花子類產(chǎn)品約60億元、堅(jiān)果約30億元、其他休閑食品約10億元?，F(xiàn)在看來，洽洽想實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，還有點(diǎn)“懸”。
瓜子提價(jià)，外界也一度猜測(cè)，洽洽是要在第四季度再?zèng)_一波業(yè)績。但要在2023年實(shí)現(xiàn)百億元營收的目標(biāo)，洽洽的重心，也開始向堅(jiān)果產(chǎn)品轉(zhuǎn)移。
堅(jiān)果上位
實(shí)際上，自上市時(shí)起，洽洽食品就一直都在“瓜子困境”中尋求出路。
1995年，合肥人陳先保辭去公職，放下了“鐵飯碗”，投奔了創(chuàng)辦民營企業(yè)的浪潮。陳先保推出的果汁冷飲產(chǎn)品“棒棒冰”，在原來的雪糕冰棍產(chǎn)品基礎(chǔ)上做出了大膽的創(chuàng)新，一下子打開了冷飲市場(chǎng)。隨后，陳先保又看中了本土零食市場(chǎng)中炒貨瓜子生意的商機(jī)。
“嗑瓜子”是無數(shù)人的習(xí)慣，但是以前街頭零食鋪?zhàn)映Ｒ姷摹俺垂献印庇袃蓚€(gè)毛?。嚎钠饋砼K手、吃多了上火。為了解決這兩個(gè)問題，陳先保把原來常見的“炒瓜子”改成“煮瓜子”推向市場(chǎng)，并取了當(dāng)時(shí)流行的恰恰舞的諧音，起名“洽洽”瓜子。
2001年8月，安徽洽洽食品有限公司正式成立。懂得營銷的陳先保，下血本砸錢將“洽洽”瓜子通過央視廣告送入了千家萬戶。據(jù)悉，在央視廣告播出之后，洽洽瓜子的年銷售收入直接從1999年的近3000萬元，上漲到2000年的破1億元，2001年更是達(dá)到了4億元。
2011年3月，陳先保攜洽洽食品在深交所掛牌上市。洽洽食品成為了“炒貨第一股”，陳先保也坐上了“瓜子一哥”的寶座。彼時(shí)，洽洽的年?duì)I收已經(jīng)超過了20億元。一年后，陳先保的名字更是出現(xiàn)在了中國家族財(cái)富榜上“安徽首富”那一欄中。
洽洽食品也并不想依賴于葵花子這單一品類。自2008年起，洽洽食品就開始多元發(fā)展了。等到了2012年，在陳先保退居二線，將公司交予侄女陳冬梅管理后，洽洽食品開始在多元化的道路上狂奔，除了擴(kuò)大瓜子產(chǎn)品品類外，還跨界推出了薯片、牛肉醬和果凍等一大串產(chǎn)品。
電商平臺(tái)的興起給傳統(tǒng)的線下零售業(yè)態(tài)帶來了巨大的沖擊。而長于線下渠道的洽洽食品卻沒有及時(shí)抓住電商時(shí)代的紅利。在2016年，其來自電商渠道的營收還不到2億元。
但就在2012年，陳先保退居洽洽食品幕后時(shí)，另一位安徽人章燎原也踏入了炒貨行業(yè)，創(chuàng)建了“三只松鼠”互聯(lián)網(wǎng)堅(jiān)果食品品牌。作為初代“淘品牌”之一，三只松鼠踩上了電商風(fēng)口，問世之后就在當(dāng)年的“雙11”拿下了天貓堅(jiān)果零食品類的銷售冠軍。炒貨“老大哥”洽洽的品類多元化戰(zhàn)略，在加劇的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中敗下陣來。
從2012-2017年，6年內(nèi)洽洽食品的營收僅從27.5億元增長到36.03億元，年復(fù)合增速僅為5.55%。洽洽食品的新業(yè)務(wù)陷入虧損，瓜子產(chǎn)品的發(fā)展也跌跌撞撞。
“洽洽當(dāng)年的多元化措施太激進(jìn)、貿(mào)然了。品類多元化的成功，需要公司擁有一套成熟的體系和一定的綜合實(shí)力。那個(gè)時(shí)候的洽洽還不具備強(qiáng)有力的核心競(jìng)爭(zhēng)力，更重要的應(yīng)該是先加深、拓寬原有主業(yè)的護(hù)城河?！敝斓づ钫f。
2015年，陳先保決定“回歸”，再次擔(dān)任洽洽食品董事長兼總經(jīng)理，并開始剝離副業(yè)、回歸主業(yè)。在2015年底，洽洽推出了藍(lán)袋瓜子，主打山核桃和焦糖兩種新口味。洽洽的新品類拓展也不再“四面開花”，而是瞄準(zhǔn)堅(jiān)果類產(chǎn)品，并在2017年推出了黃袋的“每日?qǐng)?jiān)果”。
“每日?qǐng)?jiān)果”在一定程度上開始打破了洽洽產(chǎn)品老化的瓶頸。數(shù)據(jù)顯示，2017-2019年，洽洽的堅(jiān)果類產(chǎn)品營收分別為2.47億元、5.02億元、8.25億元，同比增速分別為129.2%、103.15%、64.21%，營收占比分別為6.86%、11.97%、17.06%，成為繼瓜子之后洽洽食品的第二主業(yè)。
在瓜子市場(chǎng)趨于“見頂”的同時(shí)，洽洽也把未來押注在了堅(jiān)果上。
洽洽食品在2020年財(cái)報(bào)中表示，未來將立足于瓜子和堅(jiān)果兩大戰(zhàn)略核心領(lǐng)域，并以每日?qǐng)?jiān)果為戰(zhàn)略重點(diǎn)，打造每日?qǐng)?jiān)果三駕馬車：小黃袋每日?qǐng)?jiān)果、小藍(lán)袋益生菌每日?qǐng)?jiān)果、每日?qǐng)?jiān)果燕麥片，提升和豐富堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品品類和品牌。
在今年5月起，洽洽食品進(jìn)一步調(diào)整了組織架構(gòu)，將其原有的事業(yè)部調(diào)整為品類中心，細(xì)分為國葵、堅(jiān)果、休閑品類中心，將銷售司令部細(xì)分為國葵、堅(jiān)果銷售鐵軍。今年7月，洽洽食品宣布堅(jiān)果品牌升級(jí)，陳先保直言“要all in，盡快將洽洽的每日?qǐng)?jiān)果做到行業(yè)第一”。
但洽洽的堅(jiān)果之戰(zhàn)，又是否會(huì)重蹈過去的覆轍？
堅(jiān)果市場(chǎng)早已內(nèi)卷
洽洽食品的優(yōu)勢(shì)，在于其遍布全國的線下經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)，也正是依靠線下的多年布局，洽洽瓜子占領(lǐng)了線下大大小小的超市、便利店，在包裝瓜子領(lǐng)域拿下了41%的市場(chǎng)份額。洽洽在今年發(fā)布的《投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表》中曾表示，通過建立數(shù)字化平臺(tái)，洽洽將繼續(xù)提高線下終端的滲透率，在3-5年內(nèi)，從現(xiàn)在的40萬個(gè)終端拓展到100萬個(gè)。
但在洽洽的布局中，線上渠道仍然是其相當(dāng)薄弱的一環(huán)。根據(jù)洽洽食品財(cái)報(bào)，其在2021年上半年電商渠道營收為2.33億元，僅占總營收的9.79%，同比下滑了12.41%。缺乏互聯(lián)網(wǎng)基因，也成為洽洽營收增長的一大限制。
在堅(jiān)果領(lǐng)域，洽洽食品仍然繞不開同在安徽起家的三只松鼠。2019年7月，三只松鼠正式登陸A股市場(chǎng)掛牌上市，首日大漲44%后，又接連迎來十個(gè)漲停，總市值高達(dá)220億元。同年，三只松鼠實(shí)現(xiàn)營收101.73億元，而洽洽食品的同期營收僅為48.37億元，還不及三只松鼠的一半。
但是，在上市一年后，三只松鼠的營收出現(xiàn)了負(fù)增長。根據(jù)財(cái)報(bào)顯示，2021年前三季度，其營收分別為36.71億元、15.90億元、18.09億元，同比增長7.58%、-13.57%、-8.59%。
隨著電商紅利的消逝，起家于淘品牌的三只松鼠流量成本越來越高，銷售費(fèi)用不斷增加?！伴L于電商、困于電商”的三只松鼠，不得已也開始了“做減法”和深耕線下業(yè)務(wù)。
今年6月，三只松鼠創(chuàng)始人章燎原提出“聚焦堅(jiān)果、多品牌、全球化”的全新戰(zhàn)略。具體來說即推出“主品牌+新品牌”的方式，以堅(jiān)果業(yè)務(wù)為主品牌，砍掉缺乏競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，并將剩余的非堅(jiān)果類產(chǎn)品轉(zhuǎn)型為子品牌。同時(shí)，在線下門店推進(jìn)不理想的情況下，三只松鼠走向以KA、連鎖便利店、禮品店為核心的區(qū)域分銷模式。
從線上到線下，三只松鼠和洽洽食品，即將開始新一輪的碰撞。
2021年5月，洽洽食品曾稱將在5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)堅(jiān)果品類銷售額達(dá)到60億元；10月，章燎原在天津糖酒會(huì)上喊出了“分銷3年50億，5年100億元”的目標(biāo)。堅(jiān)果之爭(zhēng)中，這兩位安徽老鄉(xiāng)看來終有一戰(zhàn)。
“瓜子市場(chǎng)到天花板后，洽洽食品和三只松鼠都在以堅(jiān)果為重心進(jìn)行布局。相較而言，洽洽食品的核心競(jìng)爭(zhēng)力還是更不錯(cuò)的，因?yàn)樗€上與線下資源互融共通比三只松鼠更強(qiáng)。而三只松鼠線下不足的硬傷還需要花時(shí)間彌補(bǔ)?！敝斓づ钫f。
但是，對(duì)于非堅(jiān)果起家的洽洽食品來說，要“嗑”下堅(jiān)果，它還有更多的挑戰(zhàn)要面對(duì)。在目前的堅(jiān)果賽道上，除了三只松鼠外，它還要面對(duì)良品鋪?zhàn)?、百草味、來伊份等勁敵。?jù)悉，截至今年6月底，三只松鼠門店共計(jì)超1100家，良品鋪?zhàn)尤珖T店總數(shù)達(dá)到2726家；而來伊份早在去年底就宣布，其在全國的門店總數(shù)已經(jīng)超過3000家。當(dāng)初，良品鋪?zhàn)釉谡泄蓵芯驮苯颖硎荆靶蓍e食品行業(yè)門檻相對(duì)較低”，并且堅(jiān)果產(chǎn)品易同質(zhì)化，堅(jiān)果賽道上的品牌們，早已開始了“內(nèi)卷”。
除了瓜子產(chǎn)品之外，洽洽堅(jiān)果類產(chǎn)品的品牌辨識(shí)度仍然還不夠高。要在堅(jiān)果領(lǐng)域中勝出，它還有一條很長的道路要走。
