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“清香大時代”高質(zhì)量發(fā)展大會在山西汾陽召開
中國青年網(wǎng)呂梁8月21日電（記者 王子瑞）8月20日，“清風(fēng)徐來，一品天香”——“清香大時代”高質(zhì)量發(fā)展大會在山西省汾陽市召開，會議旨在為清香型白酒發(fā)展凝聚產(chǎn)業(yè)智慧，貢獻產(chǎn)業(yè)力量。
(資料圖片)
中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國。主辦方供圖
中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長劉振國為大會致辭。他表示，清香型白酒作為中國三大主流白酒香型之一，歷史悠久、源遠流長，其獨屬的品類屬性和工藝，再加上深厚的文化底蘊、良好的消費者口碑，廣泛的市場認知，在新周期內(nèi)更具品類競爭的優(yōu)勢和市場普及化優(yōu)勢。“在品類煥發(fā)光芒的同時，對企業(yè)提出了更高的要求，也給我們留下了更深刻的思考。”劉振國認為，未來清香型白酒品類的健康發(fā)展，需要產(chǎn)區(qū)政府、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)、酒商的共同努力，“相信未來中國酒業(yè)一定會穩(wěn)中求進、穩(wěn)扎穩(wěn)打，凝聚合力，在新時代發(fā)展格局中展現(xiàn)新作為”。
汾陽市人民政府副市長任萬偉。主辦方供圖
汾陽市人民政府副市長任萬偉在致辭中表示，汾陽是世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)、世界美酒特色產(chǎn)區(qū)，也是最大的清香型白酒產(chǎn)區(qū)，具備了清香型白酒發(fā)展的“天時、地利、人和”，汾陽政府將積極支持清香型白酒發(fā)展。
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒技術(shù)研發(fā)部副主任，白酒中心主任韓興林發(fā)表《清香型白酒品質(zhì)創(chuàng)新發(fā)展》主題演講，他介紹了清香型白酒品質(zhì)發(fā)展之路的關(guān)鍵性事件，并從生態(tài)、工藝、感官、飲用四個維度對清香型白酒創(chuàng)新發(fā)展進行深入分析。
圓桌對話環(huán)節(jié)。主辦方供圖
大會特別設(shè)置圓桌對話環(huán)節(jié)，華夏酒報社社長、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯吳賢國,山西杏花村汾酒廠股份有限公司總經(jīng)理助理張永踴等專家學(xué)者圍繞“聚星火之功，大清香爆發(fā)背后的升級之路”進行對話,呂梁市白酒行業(yè)協(xié)會會長、山西新晉商酒莊集團汾杏股份公司董事長侯清泉等人圍繞“成燎原之勢，市場如何在擴容”進行主題對話，對清香型白酒的發(fā)展進行梳理，對清香型白酒的未來進行展望。
