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【聚看點】那些種地的年輕人
特寫丨那些種地的年輕人
(相關資料圖)
21世紀經濟報道記者張梓桐 李強 上海報道
春寒料峭的崇明島連日陰沉，春雨加深了寒意，也讓冒頭的植物獲得了生機。
在光明母港基地的“植物工廠”內，翠綠的生菜正在茁壯成長。四個泛著紫光的空置集裝箱，或將在未來的90天內創(chuàng)造出中國頂尖的垂直農業(yè)技術。
這是一群年輕人為之投入的事業(yè)。
“我們會把集裝箱看作一個建筑，將過去積累的建筑能源控制經驗，運用到集裝箱垂直農場上?！苯眨吧幌ⅰ标犻L、上海交通大學博導鮑華告訴21世紀經濟報道記者，他們希望打破學科壁壘，用全新的視角去解答農學難題。
此前，鮑華擅長研究微納米尺度的熱量輸送及能量轉換，是一位“能耗大師”。近些年，他將專長應用于農業(yè)場景，曾與上海交大農業(yè)與生物學院合作，在無土、無淡水、無電源的條件下成功種菜，為海島等偏遠無淡水地區(qū)的蔬菜供應，提供了一種解決方案，也是完全不同的人生體驗。
事實上，他并不孤獨，越來越多的年輕人，借助科技的手段投入到新的“種地”事業(yè)中去。
在南極實現(xiàn)“蔬菜自由”
2014年畢業(yè)于南京農業(yè)大學蔬菜學專業(yè)的何立中，迄今職業(yè)履歷中最難的一次是在南極種植新鮮蔬菜。
南極氣候苦寒，農作物難以在如此惡劣的環(huán)境下生長，為改善這種情況，2014、2015年南極長城站、中山站相繼建成溫室，并嘗試種植新鮮蔬菜。但是在極地惡劣的環(huán)境下種菜，不僅需要先進的溫室栽培技術，還要有可供參考、復制的“樣本”進行技術驗證。最終，生態(tài)崇明被相中為南極溫室種菜的“樣板田”。
為了能讓南極科考隊員吃上最新鮮的蔬菜，一套國家設施農業(yè)工程技術研究中心崇明基地建造的1：1的生態(tài)模型在上海崇明拔地而起。
這個位于上海東北角的小島一夜之間成為了誕生農業(yè)科技“奇跡”的神奇之地。在這棟占地36平方米的模擬艙內，何中立等專家為科考隊員在仿真南極條件下提供培訓，教他們如何在極地“種蔬菜”。
而這個基地的奧秘還不止如此，先進的農業(yè)技術讓這里成為溝通南極與崇明之間、跨越大洋的隱形橋梁。如果南極溫室遇到種植難題，科考隊員只要將采集到的圖像及電腦數據傳回崇明溫室內，上海市農業(yè)科學院園藝所及信息所的科技人員便會提供指導和診斷分析，確保蔬菜健康成長。
事實上，隨著科學技術的發(fā)展以及人口老齡化的凸顯，農業(yè)面臨勞動力缺乏、現(xiàn)代化程度不高等問題也越來越被重視。
在有著多重學科背景的鮑華看來，現(xiàn)代農業(yè)正在逐漸走向多學科融合之路。
類似于社會上的其他學科，從政府、高校和科研院所和企業(yè)的角度，現(xiàn)代農業(yè)需要形成真正意義上的多學科交叉的科研團隊，探索智慧種養(yǎng)、智慧農服、產銷融通一體化的新模式。
鮑華表示，即使在上海交通大學這樣的頂尖高校，長期以來也存在學科交叉融合的困難。
為了解決工程與農學之間“兩張皮”的難題，上海交通大學溥淵未來技術學院新設立了綠色能源與新農村中心，形成一支多學科交叉團隊，旨在解決校內外共存的“工科不了解農業(yè)，農學不了解工程”等學科交叉深度不夠的問題。
農業(yè)與人工智能
與其他參賽者與農業(yè)的結緣經歷相比，隊長鄭建鋒顯得有些特殊，他是四位隊長中唯一一位90后，雖然年紀最小，但他曾帶領團隊獲得過第一屆多多農研科技大賽AI組冠軍。
鄭建鋒出生在河南第一產糧大市周口。在他小時候，當地的糧食生產，從播種到收獲都需要依靠人工，農事操作基本上都是“面朝黃土背朝天”的狀態(tài)，不僅勞動強度大，而且生產效率低。
雖然自小就被耳提面命要走出農村，但春季青綠的麥芽、秋季金黃的大地仍是他童年揮之不去的溫柔記憶，也是他一生的志向與鄉(xiāng)愁，因此，盡管鄭建鋒在考上大學后離開了中原大地，但專業(yè)的選擇讓他與這片土地再次結緣。
至今，鄭建鋒已學農10多年。2003年，基于農業(yè)部948項目，中國農業(yè)大學密室植物工廠化技術開始了植物工廠研究的先河。作為中國農業(yè)大學農業(yè)農村部設施農業(yè)工程重點實驗室博士后，鄭建鋒團隊主要對植物工廠的研發(fā)環(huán)境智能控制系統(tǒng)以及LED光照調控方面進行研究。
此次參賽，鄭建鋒帶領的團隊的思路是對話植物，高效生產。
對話植物的核心是基于植物的生理反饋信息，綜合調控植物工廠的光照、溫度、相對濕度、二氧化碳等環(huán)境因子以及營養(yǎng)液供給。
而高效生產則指，把集裝箱看成一個同化箱子，重點監(jiān)測生菜群落的光合信息和蒸騰信息，并通過機器視覺識別技術動態(tài)監(jiān)測生菜的生長長勢情況，最終以精準化種植、可視化管理、智能化決策為目標，建立生菜的數字化生產管理解決方案。
“未來更多的人將生活在城市。大城市如何能實現(xiàn)食品-能源-水供給的平衡和平等？我們相信全智能化植物工廠能有效保證食品更健康、更安全。我們團隊希望借助本次比賽平臺實踐智能植物工廠創(chuàng)新技術，助推基于植物工廠技術的鮮食蔬菜規(guī)?；咝a，為北京、上海等大型都市的菜籃子工程提供解決方案?！编嵔ㄤh表示。
與鄭建鋒相似，LettUs Grow隊長徐丹從幼兒園時期就喜歡植物，高考時選擇了農業(yè)專業(yè)，大學畢業(yè)后前往世界農業(yè)頂級院校之一的荷蘭瓦赫寧根大學深造。此后，他在荷蘭最大的番茄種植企業(yè)工作過兩年，參與管理100萬平方米的溫室。2016年，在投資公司的幫助下，他創(chuàng)立了極星農業(yè)。
作為一個對外界環(huán)境相當“敏感”的行業(yè)，農業(yè)的發(fā)展與生態(tài)環(huán)境的狀況息息相關。
“我們希望運用更少的土地、更少的自然資源和更少的人工，產出更多的蔬菜來保證菜籃子穩(wěn)定?！痹谛斓た磥?，未來農業(yè)發(fā)展更關鍵的是，如何利用很多先進的技術來克服一些惡劣的自然條件因素，以實現(xiàn)一個跨地域、跨區(qū)域、跨時間的周年生產供應。
此外，還要更加準確地把握作物需求，建立相關的植物模型。根據植物的需要，通過一系列物聯(lián)網自動化的設備，實現(xiàn)植物高產的同時保證高品質。
另一個值得關注的問題是，相比于傳統(tǒng)農業(yè)“看天吃飯”的無奈與脆弱，現(xiàn)代農業(yè)中科學技術的發(fā)展讓農業(yè)的發(fā)展更加有序，也變得更加可控，但在行業(yè)內浸淫多年的徐丹看來，現(xiàn)代農業(yè)人工智能的技術并非否定人的作用。
“數字農業(yè)中生菜的種植，方向絕不僅僅是 ‘弱人工智能’(大數據，深度學習等)，而更應該是人機混合智能?！毙斓じ嬖V記者，機器具有感知、學習、推理和決策的能力，既要服從人的命令，但同時人的決策也應該受到機器的影響。即人作為溫室最高級控制者要結合人本身的經驗與孿生模型給出的策略，制定最優(yōu)決策，有效避免自動算法由于傳感器或溫室設備故障造成的失誤。
科技向善
科技的浪漫和魅力在于，你可以不僅僅只做一個圍觀者，更可以用它去做出一點點改變，讓大家生活在你參與定義的世界里。
這是拼多多舉辦多多農研科技大賽的理由，也是拼多多企業(yè)自身價值觀的體現(xiàn)。自2020年始，拼多多連續(xù)三年牽頭舉辦多多農研科技大賽，集結科學家、頂尖農人，利用人工智能、數字技術、合成生物等技術，用更低能耗種出產量更高、品質更好的草莓、番茄和生菜。他們憧憬，這片試驗田的一小步，會成為農業(yè)現(xiàn)代化的一大步。
扎根實體，科技向善。 拼多多高級副總裁朱建翀認為，拼多多起家于農業(yè)，現(xiàn)已發(fā)展成為中國最大的農產品上行平臺。拼多多始終把農業(yè)作為核心戰(zhàn)略，長期致力于利用新模式、新技術推動農業(yè)數字化發(fā)展，希望通過科技帶來農業(yè)領域的革命性變化。
“至今已舉辦三屆的多多農研科技大賽一直在做一件事——設計未來的食品系統(tǒng)。本次大賽，我們選擇了一個和產業(yè)實際發(fā)展聯(lián)系更加緊密的切入點?！?/p>
朱建翀表示，過去，靠天吃飯是農業(yè)的常態(tài)。從傳統(tǒng)大田農業(yè)到溫室大棚，人類實現(xiàn)了對環(huán)境的部分控制。而封閉環(huán)境中的垂直農業(yè)可以實現(xiàn)全人工調控，實現(xiàn)不受外界環(huán)境影響的持續(xù)食物供應。
不過，相對大田種植，人工氣候室的種植成本更高。所以，如何在封閉空間種出更多、更好、能耗更少的蔬菜對于解決糧食系統(tǒng)韌性問題具有現(xiàn)實意義。
未來90天，這些全球最聰明的大腦，將在“城市農業(yè)如何用更少資源種出更多糧食”的命題上書寫出自己的方案。
